МЕНЮ




Для обслуживания на ферме необходимо купить билет ценой 1000 руб. на взрослого человека. В эту стоимость входит большая сырная тарелка, свежевыпеченный хлеб и минеральная вода. При дегустации экскурсовод расскажет Вам про каждый тип сыра, как называется и как его можно использовать.

По желанию сырную тарелку можно заменить на другие блюда нашего меню по такой же стоимости или с доплатой. После дегустации вместе с нашим экскурсоводом можно посетить конюшню.

Билет на ребенка от 7-ми лет стоит 500 руб., в стоимость которого входит пицца "Маргерита". До 7-ми лет - вход бесплатный. За дополнительную плату можно заказать любые блюда, закуски или десерты из нашего фермерского меню.

После дегустации и обеда есть возможность купить понравившиеся Вам сыры, молоко, мясные изделия, десерты и другие продукты, изготовленные на ферме.

На конюшне можно покататься на лошадях, организовать занятия с тренером или прогулку в лес. Стоимость от 100 до 1000 руб. в зависимости от услуг.


Дегустационный зал

Fattoria Little Italy располагает большим залом на 350 мест для дегустации нашей продукции. Вы сможете попробовать типичные блюда итальянской кухни и, в том числе, кухни Калабрии, приготовленные из ароматных и натуральных продуктов нашего производства. При желании, также у Вас есть возможность приобрести всю продукцию в нашем магазине.

Наши продукты с доставкой на дом
Наши фермерские продукты Вы можете заказать на дом. Доставка осуществляется только по Москве и до 15 км от МКАД.
 

Био-меню итальянской сырной фермы «Little Italy»
____________________________

Bio menu della fattoria “Little Italy”

Закуски / Antipasti

• Дегустационная тарелка домашних итальянских сыров
(Degustazione di formaggi misti italiani della casa)		 750 руб.
• Сыр «буррата» с вяленым окороком «прошутто»
(Burrata con prosciutto) 		600 руб.
• Калабрийский сыр «юнката» свежая
(Formaggio calabrese «Juncata» fresca) 		600 руб.
• «Брускетте» микс
(Bruschette miste)		 350 руб.
• Домашняя вяленая говядина «брезаола» с ананасом
(Bresaola nostrana con ananas)		 700 руб.
• Домашняя вяленая говядина «брезаола» «Little Italy»
(Bresaola nostrana «Little Italy»)		 700 руб.
• Мясная нарезка «Калабрия»
(Affettato «Calabria»)		 700 руб.
• Микс Салат с выдержанным сыром «качиотта»
(Insalata mista con caciotta stagionata)		 400 руб.
• «Карпаччо» из семги домашнего приготовления
(Carpaccio di salmone della casa)		 700 руб.

Супы и Риззото / Zuppe e Risotti

• Суп из фасоли
(Zuppa di fagioli) 		350 руб.
• Суп-крем из картофеля с перепелиным яйцом и сыром «пармезанино»
(Zuppa di patate con uova di quaglie e parmigianino)		 350 руб.
• «Страчиателла» - суп с яйцом и сыром «пармизанино»
(Stracciatella)		 350 руб.
• Ризотто «Древняя Греция» (с выдержанным в винограде сыром «качиотта» и соусом из красного вина)
(Risotto «Magna Grecia») (con caciotta alle vinacce e riduzione al vino rosso)		 750 руб.
• Ризотто с белыми грибами
(Risotto con funghi porcini)		 700 руб.
• Ризотто «алла миланезе» с шафраном и луком
(Risotto alla milanese)		 650 руб.

Пицца / Pizza

• Маргэрита (сыр «моццарелла» и помидоры)
(Margherita)		 450 руб.
• С грибами (сыр «моццарелла», помидоры, грибы)
(Con funghi) 		500 руб.
• «Капричиоза» (сыр «моццарелла», помидоры, оливки, грибы, вяленое мясо)
(Capriciosa)		 600 руб.

Домашняя паста / Pasta fatta in casa

• Лазанья «алла болоньезе»
(Lasagna alla bolognese)		 500 руб.
• Блинчик «креспелла» с грибами
(Crespella con funghi misti)		 550 руб.
• Хлебно-мясные «канедерли» в бульоне
(Canederli in brodo)		 450 руб.
• Сырные «равиоли» с сыром «рикотта» и шпинатом
(Ravioli con ricotta e spinaci)		 600 руб.
• «Панцотти» с овощной начинкой, сыром «качиотта» свежая и морским гребешком
(Panzotti con caciotta fresco e capesante)		 700 руб.
• «Равиолоне» с сыром «буррата» и кремом из грецких орехов
(Raviolone con burrata e crema alle noci)		 700 руб.
• «Ньокки» с креветками и спаржей
(Gnocchi con gamberetti e asparagi)		 700 руб.
• «Тальателле» с белым рагу из индейки
(Tagliatelle com ragu bianco di tacchino)		 700 руб.
• «Гарганелли» с фермерскими сырами
(Garganelli ai formaggi della casa)		 650 руб.
• «Гитаррине» с шафраном, зеленым горошком и вяленым мясом
(Ghitarrine allo zafferano, piselli e prosciutto)		 650 руб.

Вторые блюда / Secondi piatti

• Ростбиф «арросто» с запеченным картофелем
(Arrosto con patate al forno) 		900 руб.
• Стейк из говядины с овощами на гриле
(Lombata con verdure alla griglia)		 1150 руб.
• Говядина «скалоппине» с белым вином
(Scaloppine con vino bianco)		 1000 руб.
• Сыр «скаморца» запеченный с вяленым окороком «прошутто»
(Scamorza al forno con prosciutto)		 550 руб.
• Говяжий язык с зеленым соусом
(Lingua di manzo con salsa verde)		 650 руб.
• Куриное филе «алла муньая» с белым вином и микс салатом
(Petto di pollo alla mugnaia con vino bianco e insalata mista)		 650 руб.
• Куриный шашлычок с соусом «терьяки»
(Spiedino di pollo con salsa «teriaki»)		 650 руб.
• Перепелки глазированные в печи с отварной «бьетой»
(Quaglie glassate al forno con la bieta)		 900 руб.
• Тигровые креветки в кляре
(Gamberi in pastella)		 750 руб.
• Салат «капрезе»
(Insalata caprese)		 550 руб.

Домашние десерты / Dessert fatti in casa

• Молочный десерт «панна котта» с фруктами
(Panna cotta fatta in casa con frutta mista) 		380 руб.
• «Тирамису»
(Tiramisu della casa) 		350 руб.
• Натуральное мороженое
(Gelato naturale) 		380 руб.
• «Профиттероли»
(Profitteroli) 		250 руб.
• Сицилийские канноли
(Cannoli siciliani) 		250 руб.
• Ромовая баба с заварным кремом
(«Babba» con la crema) 		250 руб.
• Крем «каталана»
(Crema catalana) 		350 руб.